| INDONESIA | ARAB |
|---|---|
| ragi adonan roti | خَمِيْرَةُ العَجِينِ أو الخُبْزِ |
| penggilingan adonan roti | المِرْقَاقُ (مِرْقَاقُ العَجِيْنِ) |
| adonan yang masam | العَجِيْنُ الحَامِضُ |
| adonan yang encer | الضَّغِيغَةُ: العَجِيْنُ الرَقِيْقُ |
| adonan yang meragi | الأنْبَخَاتُ والنَّبَاخُ مِنَ العَجِيْنِ |
| menjadi adonan | تَعَجَّنَ: صَارَ عَجِيْنًا |
| penggiling adonan | الـمِطْلَمَةُ, مِحْوَرُ الخََبَّازِ |
| sepotong adonan | العَجِيْنَةُ |
| tempat menguli adonan | الـمِعْجَنُ والـمِعْجَمَةُ |
| alat penggiling adonan | الـمِطْمَلَةُ |